Brunello di Montalcino D.O.C.G.

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Questo Vino è il più rappresentativo dell’Azienda espressione del legame tra il Vitigno Sangiovese ed il territorio di Montalcino. Il terreno galestroso ricco di sali minerali contribuisce a dare al Vino gli aromi e la struttura che lo distinguono.

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Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Composizione

Sangiovese Grosso 100%

Provenienza

Dai propri Vigneti di Abbadia Ardenga situati sul versante senese della collina di Montalcino. Esposizione Sud-Ovest

Sistema di Allevamento

Cordone speronato

Resa media Uva

50 quintali/Ha

Vendemmia

Effettuata a mano a inizio ottobre

Fermentazione

In acciaio

Tempo di Fermentazione

18 giorni

Affinamento

36 mesi in botti di rovere di Slavonia
12 mesi in Acciaio
12 mesi in Bottiglia

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Note Organolettiche

Colore

Rosso rubino con riflessi granati

Odore

Profumo ampio etereo con sfumature di frutti di bosco

Sapore

Di corpo, caldo, deciso, vellutato e armonico

Abbinamenti

Tutti i piatti tipici e saporiti della buona cucina in particolare carni arrostite e formaggi stagionati

Suggerimenti

Se possibile stappare la bottiglia qualche ora prima di servirla alla temperatura di 18/20 gradi
Usare bicchieri da degustazione.

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Abbadia Ardenga – Vino Brunello di Montalcino – Direzione Amministrazione Cantine: Via Romana 139 53024 Torrenieri (Montalcino Italia) – Tel. e Fax + 39 0577 834 150 –
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